İzmir Hayır Lokması
Hayır lokması genelde hayırlı bir iş için yapılan ve dağıtılan bir tatlıdır. Eskiden daha çok ev içerisinde sınırlı alanlarda dökülür ve çocuklar ile dağıtılırdı.
Şimdi ise daha büyük firmalarca yapılan bir iş haline gelmiş durumda. Lokmayı döken kişiye ise lokmacı denir. Lokma dökmesi bir hayli kolay bir işlemdir.
Genel itibari ile camilerin önünde, okul önlerinde toplu alanlarda hayırlı bir iş beklentisiyle veya hayırlı bir haberin olduğu durumlarda dağıtılır. Hayır lokması genelde namaz öncesinde, okul çıkışından önce veya davet edilen yerdeki kişilerin gelmesinden önce hazırlanır. Toplu alanlarda bir hayli fazla kişiye ikram edilir. Hayır lokmasında bir amaç güdülmez bedava dağıtılan bir tatlıdır.
Hayır Lokması Nedir?
Hayır lokması şerbetli ve hafif bir tatlıdır. Bu tatlı ağır yemeklerin üstüne de yense herhangi bir rahatsızlık vermez. İstenildiği kadar tüketiliyor olmasında da hiçbir sakınca yoktur. Lokma hafif olması nedeniyle ve hemde herkezin sevdiği ve yiyebileceği bir tatlı olduğu için özellikle hayır işlerinde en çok kullanılacak olan tatlılardan biri olmuştur.
Yapılışı da bir hayli kolay olup, en kısa sürece çok sayıda elde edilebilmektedir. Genel itibariyle çağımızda bu lokma dökülmeden önce dağıtılacak alanda bir stant kurulur ve lokmalar yağa art arda dökülmeye başlar. Kızaran lokmalar sıcak bir biçimde gelen konuklara ve çocuklara ikram edilir.
Özellikle yemeklerin üstüne de yense yenildiğinde kişiler Bir rahatsızlık duymaz hemde çok sayıda yenildiğinde de yine bir rahatsızlık ortaya çıkmaz genel itibariyle Hayırlara vesile olması amacı ile dağıtılır.
Hayır lokması neden dökülür
Lokma Döktürme işlerde ve hayırlara vesile olacak bir iş söz konusuysa hayır lokması dökülmektedir. Bereket versin, daha sağlıklı olsun, mutlu olsun gibi daha pek çok sebepten ötürü dökülür. Genellikle mevlit verirken gelen misafirlerin dualarını almak için, iş yerlerinin açılışında kazadan beladan korunsun kazancı bol olsun diye dökülür.
Düğünlerde ve sünnetlerde ise bol bol yapılıp dağıtılır. Böylece hayır lokmasını dağıttıran kişi için bol bol dua edilir. Lokma ile beraber çocuklar sevindirilir, misafirlerin ağzı tatlanmış neşesi yerine gelmiş olur.